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usdt不用实名买卖(www.caibao.it):原创 过年怕吃腻,备着这盘豆腐做法,入味下酒又去腻,2元成本搞定

admin2021-07-24116

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原题目:过年怕吃腻,备着这盘豆腐做法,入味下酒又去腻,2元成本搞定

过年必做的下酒小菜,2元成本做1盘,全家都爱吃!

马上过年了,家家户户都在准备年货,鸡鸭牛羊、海鲜鲍鱼多多益善,然则过年也不可制止的一件事儿就是会吃得太腻!今天分享一道宋宋家过年稀奇受欢迎的下酒小菜,只需要2块钱的豆腐就能做,稀奇的简朴,还稀奇的香,有肉味还吃不胖,过年的时刻吃,不仅去腻还下酒呢!

每年过年的时刻,家里总会准备许多炸货,这其中就有豆腐干。豆腐干除了可以做配菜、做汤外还可以做卤豆干,做完之后热着吃或者泡在锅里焖一宿凉着吃都稀奇的鲜味,又软又香又多汁,另有一股肉味!朋友们,过年吃得腻,备着这盘豆腐做法,入味下酒又去腻,2元成本就搞定!

【卤豆干】

【食材】:豆腐一块、葱一段、香叶一片、八角一个、花椒适量、桂皮一小块、食盐适量。

第一步:豆腐冲洗一下,洗清洁切成半厘米厚的片儿。若是买的豆腐易碎,就切厚一点,或者焯水下,可以制止碎。

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第二步: 那豆腐放锅里大火炸到金黄色。有句老话叫做“急火豆腐慢火鱼”,炸豆腐干,大火炸上色,小火炸吸油,以是要开大火快炸。

第三步:锅里放2碗清水,加入一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量葱段以及准备好的大料进去。

第四步:大火烧开,小火煮10分钟。煮这么久是需要把大料的香味煮出来。

第五步:把豆腐干放进锅里去,接着中小火慢炖10分钟,这样一份鲜味好吃的卤豆干就出锅啦!

宋宋心得:

卤豆干凉着吃也很不错,煮好的制品咬上一口入味多汁,外面是劲道的口感,内里又是嫩如豆腐脑顺滑。

过年吃的油腻,一定要多吃豆制品弥补钙质。

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